– Casadelmar**,  Portovecchio,

– La Caravelle,  Calvi,

– Le Pasturier  Gap,

– Paloma*, Mougins,

– Franchin  Nice,

– Sea Sens Five Hotel  Cannes,

– Le Bistrot Gourmand*, Nice,

– Coco et Roco,  Nice,

– Le Carré d’Alethius*, Charme sur Rhône,

– Domaine de Rilhac, St Agrève,

– Brioude, Meyras,

– Du Jardin à L’Assiette,  Mauves,

– Le Panoramic,  Ozon,

– Le Tournesol,  Tournon sur Rhône,

– Le Ceriser, Tournon,

– La Boria,  Privas,

– Auberge du Vieux Puits***, Fontjoncouse,

– Chez Fonfon, Marseille,

– L Epicerie du Picador, Arles,

– L’Epuisette*, Marseille,

– L’Oustau de Beaumaniere, Maussane les Alpilles,

– La Maison de Bournissac *,

– Meo*, Tarascon,

– Le Saint Esteve *, Le Tholonet,

– Les Paluds des Noves,

– Ou Ravi Provencau, Maussanne,

– Le Vieux Logis, Tremolat,

– Le Relais, Hauterives,

– L’ Auberge Monet, La Roche de Glun,

– L’Auberge du golfe,  La Roche de Glun,

– Chartron,  St Donat,

– Le clair de la Plume*,  Grignan,

– Le Café de l ‘Ardèche, Montelimar

– Brasserie les Antonins,  Nimes,

– Alexandre*, Garons

– L’auberge Napoléon,  Grenoble,

– Le Bois Fleuri*,  Corrençon,

– Un chien dans un jeu de quilles, St Etienne,

– Un éléphant dans un jeu de quilles, St Etienne,

– Atelier Cuizin sur Cours,  St Etienne,

– Jean Pierre Vidal,  Saint Julien Chapteuil,

– Marcon***, St Bonnet le Froid,

– La Coulemelle,  St Bonnet de Froid,

– L’ Amphitryon**, Lorient,

– Bar à Vin la Quille, Metz,

– Le clos St Eloi, Thiers,

– Bar à Vin la Quille, Mulhouse,

– O Flaveurs*, Douvaine,

– Le Grand Pan, Paris 15,

– Les Allobroges, Paris 20,

– Le Castelet,

– La Petite cour, Sanary,

– Chez Nous, Cogolin,

– La Petite Maison de Cucuron *, Cucuron,

– L Argelas, Lauris,

– Le Mas des Aigras, Orange,

– La Mirande, Avignon,

– Domaine de Fontenille*, Lauris,

– Les Mets de Mo, Créteil,

– Zelo’s World,

– La Marée,

– Chiltern Firehouse,Marylebone,Londres,
– Hakkasan, My faire Londres*,

-Patron, Londres